什么是耐熱玻璃
伴隨著耐熱玻璃餐具炊具的普及使用,也出現(xiàn)了不容忽視的問題,“耐熱玻璃餐具炊具”的概念不明確,產(chǎn)品沒有明確、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)欠缺規(guī)范,市場(chǎng)上也出現(xiàn)了用普通鈉鈣玻璃冒充耐熱玻璃等混淆視聽的不良行為,甚至因此而造成了傷人事件的發(fā)生,嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益。
那么什么樣的玻璃才能稱得上是耐熱玻璃呢?耐熱玻璃是一種承受急冷急熱引起的熱沖擊能力強(qiáng)(熱膨脹系數(shù)?。?,使用溫度高(應(yīng)變溫度和軟化溫度高)的玻璃,也稱硬質(zhì)玻璃。
耐熱玻璃的主要性質(zhì)是耐熱沖擊性,可在550℃高溫環(huán)境下正常使用,獨(dú)特的物理和化學(xué)性能決定了該玻璃是一種真正全能的、用途廣泛的材料。耐熱玻璃具有以下特點(diǎn):具有優(yōu)良的熱學(xué)性能,抗熱沖擊性能好,膨脹系數(shù)?。痪哂休^高的透光率和表面平整度;不僅具有較高的抗熱沖擊強(qiáng)度,還具有較高的表面硬度,可以防止刮痕;其密度比普通鈉鈣硅玻璃低12%左右;除了具有良好的抗酸抗堿性,它還具有相當(dāng)好的抗水解性,比鈉鈣硅玻璃高兩個(gè)等級(jí),不會(huì)由于潮濕空氣中的水分子作用而引起裂紋擴(kuò)張。
一般來說,耐熱玻璃也是硼硅酸鹽玻璃的別稱,但是微晶玻璃、高鋁玻璃和一些特種玻璃也因良好的耐熱性而歸類為耐熱玻璃。耐熱玻璃可以根據(jù)玻璃種類、用途、耐熱溫度等性質(zhì)不同進(jìn)行分類。
耐熱玻璃的用途非常廣泛,主要用來制造實(shí)驗(yàn)室用耐熱玻璃儀器、燒器和量器等。也可用于制造工業(yè)反應(yīng)罐、反應(yīng)釜、成套化工設(shè)備和輸送管道等。在民用方面,用于制造烤盤、湯鍋、各種餐飲器皿等。
我國(guó)對(duì)耐熱玻璃餐具尚無明確定義
我們可以認(rèn)為,用耐熱玻璃制的餐具和炊具,才能是真正意義上的耐熱玻璃餐具炊具。目前,我國(guó)對(duì)耐熱玻璃餐具炊具還沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)定義。但日本等國(guó)家對(duì)此早就有具體的規(guī)定。
在日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JISS2030對(duì)耐熱玻璃餐具炊具做出如下的規(guī)定。1、指用于餐桌、廚房的耐熱玻璃制的餐具和炊具,包括玻璃制的盛器和蓋子;2、材質(zhì)是硼硅酸鹽玻璃、微晶玻璃或鋁硅酸鹽玻璃,膨脹系數(shù)在65×10-7/K(0~300℃)以下。
同時(shí),根據(jù)耐熱玻璃餐具炊具耐熱溫差的不同,又分為耐熱和超耐熱,耐熱溫差為120℃~400℃之間是耐熱,耐熱溫差為400℃以上是超耐熱。
日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JISS2030還對(duì)耐熱玻璃餐具炊具使用條件區(qū)別用語做出了明確規(guī)定。
由此可見,耐熱玻璃餐具炊具必須具備兩個(gè)基本條件:一是材質(zhì),即是由硼硅酸鹽玻璃、微晶玻璃或鋁硅酸鹽玻璃制作而成;二是該材料的膨脹系數(shù)必須小于65×10-7/K(0~300℃)。目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見的主要是硼硅酸鹽玻璃制和微晶玻璃制耐熱玻璃餐具炊具。
鋼化玻璃本質(zhì)上不屬于耐熱玻璃
但我們?cè)谑袌?chǎng)上還常見標(biāo)有“鋼化耐熱玻璃或耐熱鋼化玻璃”字樣的玻璃器皿。所謂鋼化玻璃是鈉鈣玻璃成形后,通過風(fēng)冷、離子交換等方法,使機(jī)械強(qiáng)度和熱沖擊強(qiáng)度提高的強(qiáng)化玻璃,根據(jù)耐熱玻璃的定義可以判斷,鋼化玻璃本質(zhì)上不屬于耐熱玻璃。在鋼化玻璃的標(biāo)準(zhǔn)附錄A中(GB15763.2),有這樣一段說明:“由于玻璃中存在著微小的硫化鎳結(jié)石,在熱處理后一部分結(jié)石隨著時(shí)間會(huì)發(fā)生晶態(tài)變化,體積增大,在玻璃內(nèi)部引發(fā)微裂紋,從而可能導(dǎo)致鋼化玻璃自爆”。在國(guó)內(nèi)外也有鋼化玻璃器皿在微波爐中使用爆炸傷人的報(bào)道,因此不建議消費(fèi)者選購(gòu)鋼化玻璃器皿放入微波爐或烤箱中使用。
據(jù)悉,為保障消費(fèi)者的人身安全和切身利益,也為了提高耐熱玻璃制品的質(zhì)量,規(guī)范耐熱玻璃制品行業(yè)的生產(chǎn)行為,引導(dǎo)耐熱玻璃制品行業(yè)健康有序發(fā)展,讓消費(fèi)者對(duì)耐熱玻璃制品有更多的知情權(quán)、選擇權(quán),真正做到明明白白消費(fèi),安安心心使用,中國(guó)日用玻璃協(xié)會(huì)根據(jù)有關(guān)專家和企業(yè)的建議,參照和借鑒國(guó)內(nèi)外的成功做法,擬在我國(guó)耐熱玻璃行業(yè)實(shí)施加貼耐熱玻璃制品標(biāo)識(shí)的工作,目前已制定出《耐熱玻璃制品使用證明標(biāo)識(shí)管理辦法》,后續(xù)工作將陸續(xù)開展,相信這將是讓消費(fèi)者做到安全消費(fèi)的一個(gè)福音。
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